Рецепт Типа аджика (кетчуп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Типа аджика (кетчуп)

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 557 г
Чеснок (Тушение) 38 г
Перец сладкий красный (Тушение) 351 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 23 г
Подсолнечное масло 43 г
Адыгейская соль 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Типа аджика (кетчуп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12% 1000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.4% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.8% 1111 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2792 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237 мкг 900 мкг 26.3% 31.6% 380 г
альфа Каротин 1.042 мкг ~
бета Каротин 1.462 мг 5 мг 29.2% 35.1% 342 г
бета Криптоксантин 5.844 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 2% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 7.3% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 14.3% 840 г
Витамин В9, фолаты 9.069 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4411 г
Витамин C, аскорбиновая 50.48 мг 90 мг 56.1% 67.3% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.209 мг 15 мг 21.4% 25.7% 467 г
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6258 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 19.7% 609 г
Витамин РР, НЭ 0.9582 мг 20 мг 4.8% 5.8% 2087 г
Ниацин 0.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.36 мг 2500 мг 11.5% 13.8% 870 г
Кальций, Ca 28.52 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3506 г
Кремний, Si 12.635 мг 30 мг 42.1% 50.5% 237 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 5.9% 2054 г
Натрий, Na 72.34 мг 1300 мг 5.6% 6.7% 1797 г
Сера, S 15.95 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6270 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 4.7% 2589 г
Хлор, Cl 149.16 мг 2300 мг 6.5% 7.8% 1542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 7.2% 1679 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10345 г
Кобальт, Co 5.269 мкг 10 мкг 52.7% 63.3% 190 г
Литий, Li 52.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 13.8% 873 г
Медь, Cu 128.54 мкг 1000 мкг 12.9% 15.5% 778 г
Молибден, Mo 7.682 мкг 70 мкг 11% 13.2% 911 г
Никель, Ni 10.915 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 0.871 мкг 55 мкг 1.6% 1.9% 6315 г
Фтор, F 15.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25349 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 17.4% 689 г
Цинк, Zn 0.3836 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3128 г
Цирконий, Zr 3.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 84.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.145 мг ~
Стигмастерол 0.087 мг ~
бета Ситостерол 10.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.517 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 37.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.236 г ~

Энергетическая ценность Типа аджика (кетчуп) составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИПА АДЖИКА (КЕТЧУП)

Типа аджика (кетчуп) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 56,1 %, витамином E - 21,4 %, витамином K - 16,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 42,1 %, кобальтом - 52,7 %, марганцем - 11,5 %, медью - 12,9 %, молибденом - 11 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Типа аджика (кетчуп)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Типа аджика (кетчуп), калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Типа аджика (кетчуп), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги