Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная капуста с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная капуста с булгуром

Булгур [Pedon] 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 20 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.3% 2000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 8.5% 1244 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.2 мкг 900 мкг 44% 46.9% 227 г
бета Каротин 2.377 мг 5 мг 47.5% 50.6% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 1.715 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23324 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.5% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16447 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.3404 мг 20 мг 1.7% 1.8% 5875 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.87 мг 2500 мг 3.1% 3.3% 3252 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5838 г
Кремний, Si 5.8 мг 30 мг 19.3% 20.6% 517 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 2.9% 3646 г
Натрий, Na 5.73 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22688 г
Сера, S 16.08 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6219 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 3.2% 3361 г
Хлор, Cl 18.82 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.3 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Ванадий, V 19.05 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 1.8% 5806 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Кобальт, Co 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 15.8% 675 г
Литий, Li 1.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 5.2% 2028 г
Медь, Cu 34.98 мкг 1000 мкг 3.5% 3.7% 2859 г
Молибден, Mo 5.002 мкг 70 мкг 7.1% 7.6% 1399 г
Никель, Ni 2.051 мкг ~
Рубидий, Rb 97 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16176 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 59.24 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6752 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.7% 2890 г
Цинк, Zn 0.2639 мг 12 мг 2.2% 2.3% 4547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с булгуром составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».