| Печень куриная | 285 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 85 г |
| Лук репчатый | 19 г |
| псилиум | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.5 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 7.1% | 500 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 15.3% | 230 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3933 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8682.4 мкг | 900 мкг | 964.7% | 340.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.682 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 8.6% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.52 мг | 1.8 мг | 84.4% | 29.8% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 140.91 мг | 500 мг | 28.2% | 9.9% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.513 мг | 5 мг | 90.3% | 31.9% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 11.6% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.038 мкг | 400 мкг | 43.5% | 15.3% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.993 мкг | 3 мкг | 399.8% | 141% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.57 мг | 90 мг | 20.6% | 7.3% | 485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 2.1% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 116279 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.7719 мг | 20 мг | 48.9% | 17.2% | 205 г |
| Ниацин | 7.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.51 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.1% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7825 г |
| Кремний, Si | 0.241 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12448 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 1.6% | 2217 г |
| Натрий, Na | 69.82 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.9% | 1862 г |
| Сера, S | 150.7 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.3% | 664 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 8.8% | 401 г |
| Хлор, Cl | 2.07 мг | 2300 мг | 0.1% | 111111 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.719 мг | 18 мг | 70.7% | 24.9% | 142 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 11.091 мкг | 10 мкг | 110.9% | 39.1% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2411 мг | 2 мг | 12.1% | 4.3% | 830 г |
| Медь, Cu | 285.47 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 10.1% | 350 г |
| Молибден, Mo | 41.954 мкг | 70 мкг | 59.9% | 21.1% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.519 мкг | 55 мкг | 71.9% | 25.4% | 139 г |
| Фтор, F | 1.49 мкг | 4000 мкг | 268456 г | ||
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 4.7% | 756 г |
| Цинк, Zn | 4.8151 мг | 12 мг | 40.1% | 14.1% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 283,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».