| Яйцо куриное | 110 г |
| Сметана 15% жирности | 85 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 85 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 85 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.5 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.2% | 1041 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 13.1% | 252 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 2.7% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.1 мкг | 900 мкг | 11.7% | 3.9% | 856 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.2% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 99.45 мг | 500 мг | 19.9% | 6.6% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 3.4% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.463 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 2.7% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.661 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2.2% | 1513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.384 мг | 15 мг | 49.2% | 16.3% | 203 г |
| Витамин Н, биотин | 7.145 мкг | 50 мкг | 14.3% | 4.7% | 700 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9627 мг | 20 мг | 9.8% | 3.3% | 1019 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.7 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.4% | 2411 г |
| Кальций, Ca | 50.58 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.7% | 1977 г |
| Кремний, Si | 0.907 мг | 30 мг | 3% | 1% | 3308 г |
| Магний, Mg | 12.31 мг | 400 мг | 3.1% | 1% | 3249 г |
| Натрий, Na | 619.8 мг | 1300 мг | 47.7% | 15.8% | 210 г |
| Сера, S | 74.83 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.5% | 1336 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 4.2% | 780 г |
| Хлор, Cl | 545.04 мг | 2300 мг | 23.7% | 7.9% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.301 мг | 18 мг | 7.2% | 2.4% | 1384 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 3.484 мкг | 10 мкг | 34.8% | 11.5% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.1404 мг | 2 мг | 7% | 2.3% | 1425 г |
| Медь, Cu | 54.17 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.8% | 1846 г |
| Молибден, Mo | 6.607 мкг | 70 мкг | 9.4% | 3.1% | 1059 г |
| Никель, Ni | 0.499 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.458 мкг | 55 мкг | 19% | 6.3% | 526 г |
| Стронций, Sr | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16006 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.4% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.5571 мг | 12 мг | 4.6% | 1.5% | 2154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.893 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.213 г | min 16.8 г | 37% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 94% | 31.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для заливного пирога (v3) составляет 301,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».