| Ржаная мука, обойная | 65 г |
| Солод ржаной ферментированный Пудов | 22 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Вода | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.4% | 2452 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.2% | 9333 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 9.2% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 17.3% | 625 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3067 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.61 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 6.8% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.957 мкг | 400 мкг | 3% | 3.2% | 3345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 3.5% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7316 мг | 20 мг | 3.7% | 4% | 2734 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.56 мг | 2500 мг | 3.8% | 4.1% | 2644 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5797 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 5.2% | 2082 г |
| Натрий, Na | 1.52 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 85526 г |
| Сера, S | 18.49 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5408 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 7.9% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 0.98 мг | 2300 мг | 234694 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 6.1% | 1798 г |
| Марганец, Mn | 0.5769 мг | 2 мг | 28.8% | 31.2% | 347 г |
| Медь, Cu | 83.03 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 3.363 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.2% | 2081 г |
| Селен, Se | 4.088 мкг | 55 мкг | 7.4% | 8% | 1345 г |
| Фтор, F | 81.1 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 4932 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.4554 мг | 12 мг | 3.8% | 4.1% | 2635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Осахаренная заварка для бородинского хлеба 16.09.21 составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».