| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 35 г |
| Вода | 35 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 150 г |
| Патока мальтозная Пудов | 17 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Вода | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 85 г |
| Осахаренная заварка для бородинского хлеба 16.09.21 | 256 г |
| Вода | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.1% | 1152 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Углеводы | 44.1 г | 219 г | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 16.6% | 282 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4952 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.7% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 19.79 мг | 500 мг | 4% | 1.9% | 2527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 5.8% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.913 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.1% | 2233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.229 мг | 15 мг | 8.2% | 3.8% | 1221 г |
| Витамин Н, биотин | 1.216 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4112 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7961 мг | 20 мг | 9% | 4.2% | 1114 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.3 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.9% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 34.73 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2879 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7792 г |
| Магний, Mg | 39.95 мг | 400 мг | 10% | 4.7% | 1001 г |
| Натрий, Na | 599.78 мг | 1300 мг | 46.1% | 21.6% | 217 г |
| Сера, S | 48.13 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.3% | 2078 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 7.8% | 598 г |
| Хлор, Cl | 923.79 мг | 2300 мг | 40.2% | 18.8% | 249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 722.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.245 мг | 18 мг | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 78947 г | |
| Кобальт, Co | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.8% | 2584 г |
| Марганец, Mn | 1.2639 мг | 2 мг | 63.2% | 29.6% | 158 г |
| Медь, Cu | 186.4 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 8.7% | 536 г |
| Молибден, Mo | 8.53 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.7% | 821 г |
| Никель, Ni | 0.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.151 мкг | 55 мкг | 14.8% | 6.9% | 675 г |
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.49 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5162 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 1.0298 мг | 12 мг | 8.6% | 4% | 1165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Бородинский хлеб свой 16.09.21 составляет 213,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».