Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка свинина

Свинина, вырезка 550 г
Индейка, бедро, только мясо 620 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 160 г
Кабачок 200 г
Яйцо куриное 120 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 20 г
Сухари диабетические 50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 30 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 14.8% 458 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.5% 903 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.7 мкг 900 мкг 25.4% 17.3% 394 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 16.5% 414 г
Лютеин + Зеаксантин 2.325 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.546 мг 1.5 мг 36.4% 24.7% 275 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 8.4% 807 г
Витамин В4, холин 77.58 мг 500 мг 15.5% 10.5% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 12.3% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 14.3% 477 г
Витамин В9, фолаты 7.147 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5597 г
Витамин В12, кобаламин 1.266 мкг 3 мкг 42.2% 28.7% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.194 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3927 г
Витамин Н, биотин 3.404 мкг 50 мкг 6.8% 4.6% 1469 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.8781 мг 20 мг 19.4% 13.2% 516 г
Ниацин 1.135 мг ~
Бетаин 2.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.22 мг 2500 мг 12.7% 8.6% 786 г
Кальций, Ca 20.5 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4878 г
Кремний, Si 7.187 мг 30 мг 24% 16.3% 417 г
Магний, Mg 26.1 мг 400 мг 6.5% 4.4% 1533 г
Натрий, Na 57.06 мг 1300 мг 4.4% 3% 2278 г
Сера, S 181.94 мг 1000 мг 18.2% 12.4% 550 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 15.2% 449 г
Хлор, Cl 40.82 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.3 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 10.68 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 5.9% 1154 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Кобальт, Co 4.781 мкг 10 мкг 47.8% 32.5% 209 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2181 г
Медь, Cu 101.49 мкг 1000 мкг 10.1% 6.9% 985 г
Молибден, Mo 7.338 мкг 70 мкг 10.5% 7.1% 954 г
Никель, Ni 5.528 мкг ~
Олово, Sn 10.56 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 10.77 мкг 55 мкг 19.6% 13.3% 511 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 40.13 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9968 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 7.8% 867 г
Цинк, Zn 2.1742 мг 12 мг 18.1% 12.3% 552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.909 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.434 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.217 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка свинина составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок