| Минтай (Запекание) | 1125 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 485 г |
| Морковь (Пассерование) | 255 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 325 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Устричный Соус [Santa Maria] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 17.7% | 768 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.1% | 3294 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.2% | 1333 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319 мкг | 900 мкг | 35.4% | 48.1% | 282 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.882 мг | 5 мг | 37.6% | 51.1% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 39.72 мг | 500 мг | 7.9% | 10.7% | 1259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 6.5% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 9.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.323 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.922 мкг | 3 мкг | 30.7% | 41.7% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.99 мг | 90 мг | 15.5% | 21.1% | 643 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.5% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 8.3% | 1634 г |
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.848 мг | 20 мг | 14.2% | 19.3% | 702 г |
| Ниацин | 0.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.16 мг | 2500 мг | 14.6% | 19.8% | 685 г |
| Кальций, Ca | 38.18 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.2% | 2619 г |
| Кремний, Si | 7.349 мг | 30 мг | 24.5% | 33.3% | 408 г |
| Магний, Mg | 44.26 мг | 400 мг | 11.1% | 15.1% | 904 г |
| Натрий, Na | 24.83 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.6% | 5236 г |
| Сера, S | 116.69 мг | 1000 мг | 11.7% | 15.9% | 857 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 29.1% | 467 г |
| Хлор, Cl | 110.23 мг | 2300 мг | 4.8% | 6.5% | 2087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 7.2% | 1887 г |
| Йод, I | 42.08 мкг | 150 мкг | 28.1% | 38.2% | 356 г |
| Кобальт, Co | 11.239 мкг | 10 мкг | 112.4% | 152.7% | 89 г |
| Литий, Li | 12.373 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1843 мг | 2 мг | 9.2% | 12.5% | 1085 г |
| Медь, Cu | 135.05 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 18.3% | 740 г |
| Молибден, Mo | 6.549 мкг | 70 мкг | 9.4% | 12.8% | 1069 г |
| Никель, Ni | 8.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.143 мкг | 55 мкг | 13% | 17.7% | 770 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 410.85 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 14% | 974 г |
| Хром, Cr | 33 мкг | 50 мкг | 66% | 89.7% | 152 г |
| Цинк, Zn | 0.99 мг | 12 мг | 8.3% | 11.3% | 1212 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 1.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в овощном маринаде (21/09/15) составляет 73,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».