| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.1% | 817 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 7.4% | 571 г |
| Углеводы | 26.9 г | 219 г | 12.3% | 5.2% | 814 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.5 мкг | 900 мкг | 12.6% | 5.3% | 793 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 6.7% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.419 мг | 1.8 мг | 23.3% | 9.8% | 430 г |
| Витамин В4, холин | 131.36 мг | 500 мг | 26.3% | 11.1% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 6.7% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.748 мг | 2 мг | 37.4% | 15.8% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.411 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.9% | 2173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 7.1% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.721 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3% | 1387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 2.3% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 9.644 мкг | 50 мкг | 19.3% | 8.1% | 518 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.015 мг | 20 мг | 15.1% | 6.4% | 663 г |
| Ниацин | 1.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.44 мг | 2500 мг | 9% | 3.8% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 130.04 мг | 1000 мг | 13% | 5.5% | 769 г |
| Кремний, Si | 0.897 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3344 г |
| Магний, Mg | 28.65 мг | 400 мг | 7.2% | 3% | 1396 г |
| Натрий, Na | 332.15 мг | 1300 мг | 25.6% | 10.8% | 391 г |
| Сера, S | 99.57 мг | 1000 мг | 10% | 4.2% | 1004 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 9.2% | 461 г |
| Хлор, Cl | 374.3 мг | 2300 мг | 16.3% | 6.9% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.451 мг | 18 мг | 8.1% | 3.4% | 1241 г |
| Йод, I | 11.92 мкг | 150 мкг | 7.9% | 3.3% | 1258 г |
| Кобальт, Co | 4.503 мкг | 10 мкг | 45% | 19% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 7.4% | 571 г |
| Медь, Cu | 87.9 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.7% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 11.839 мкг | 70 мкг | 16.9% | 7.1% | 591 г |
| Никель, Ni | 2.781 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.132 мкг | 55 мкг | 22.1% | 9.3% | 453 г |
| Стронций, Sr | 14.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.51 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5673 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.2% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.9937 мг | 12 мг | 8.3% | 3.5% | 1208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.219 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.145 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.164 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.13 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.267 г | min 16.8 г | 19.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 237,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».