Мой здоровый рацион

Рецепт Осьминог по-сицилийски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Осьминог по-сицилийски

Перец печеный обработанный ПФ 2 г
Чеснок 4 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Подсолнечное масло 20 г
Картофель фри 100 г
Соус Бранзино ПФ 130 г
Каперсы, консервированные 12 г
Укроп 1 г
Осьминог марокко отварной 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осьминог по-сицилийски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.9 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.3% 618 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 11.6% 335 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.4% 1622 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.3% 1176 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4265 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 2.6% 1503 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 1.6% 2513 г
Ликопин 2569.831 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.884 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В4, холин 52.66 мг 500 мг 10.5% 4.1% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 4.7% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 7.5% 519 г
Витамин В9, фолаты 18.605 мкг 400 мкг 4.7% 1.8% 2150 г
Витамин В12, кобаламин 13.545 мкг 3 мкг 451.5% 175.1% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 12.13 мг 90 мг 13.5% 5.2% 742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.006 мг 15 мг 46.7% 18.1% 214 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 1.095 мг ~
дельта Токоферол 0.345 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 5.6% 690 г
Витамин РР, НЭ 2.7407 мг 20 мг 13.7% 5.3% 730 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.7 мг 2500 мг 20.2% 7.8% 494 г
Кальций, Ca 69.21 мг 1000 мг 6.9% 2.7% 1445 г
Кремний, Si 0.948 мг 30 мг 3.2% 1.2% 3165 г
Магний, Mg 39.8 мг 400 мг 10% 3.9% 1005 г
Натрий, Na 570.41 мг 1300 мг 43.9% 17% 228 г
Сера, S 118.05 мг 1000 мг 11.8% 4.6% 847 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 8.7% 446 г
Хлор, Cl 5.88 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 39116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 4.481 мг 18 мг 24.9% 9.7% 402 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 1.016 мкг 10 мкг 10.2% 4% 984 г
Литий, Li 1.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.1851 мг 2 мг 9.3% 3.6% 1080 г
Медь, Cu 426.82 мкг 1000 мкг 42.7% 16.6% 234 г
Молибден, Mo 1.713 мкг 70 мкг 2.4% 0.9% 4086 г
Никель, Ni 0.894 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 31.072 мкг 55 мкг 56.5% 21.9% 177 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41494 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Цинк, Zn 1.4608 мг 12 мг 12.2% 4.7% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.164 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 1.656 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.097 мг ~
Кампестерол 1.719 мг ~
Стигмастерол 1.094 мг ~
бета Ситостерол 28.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.087 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.581 г min 16.8 г 27.3% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.435 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.674 г от 11.2 до 20.6 г 77.4% 30%
18:2 Линолевая (ud) 8.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.954 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.128 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.062 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Осьминог по-сицилийски составляет 257,9 кКал.

  • Порция = 320 гр (825.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок