Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зимний

Колбаса вареная, докторская 100 г
Картофель отварной по 1-206 60 г
Огурец соленый 50 г
Горошек зеленый. Консервы 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 144 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.3% 1056 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 14.8% 376 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.7% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 5.4% 1034 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.3% 1040 г
Витамин В4, холин 75.71 мг 500 мг 15.1% 8.4% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 4.8% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.214 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6437 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 2.7% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.599 мкг 10 мкг 6% 3.3% 1669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.656 мг 15 мг 24.4% 13.5% 410 г
Витамин Н, биотин 5.839 мкг 50 мкг 11.7% 6.5% 856 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.0792 мг 20 мг 10.4% 5.8% 962 г
Ниацин 0.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.43 мг 2500 мг 7.2% 4% 1393 г
Кальций, Ca 32.12 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3113 г
Кремний, Si 2.809 мг 30 мг 9.4% 5.2% 1068 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2305 г
Натрий, Na 444.23 мг 1300 мг 34.2% 19% 293 г
Сера, S 80.28 мг 1000 мг 8% 4.4% 1246 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 7.9% 702 г
Хлор, Cl 47.15 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4878 г
Микроэлементы
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 5.1 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 4.4% 1272 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2679 г
Кобальт, Co 3.151 мкг 10 мкг 31.5% 17.5% 317 г
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2915 г
Медь, Cu 70.59 мкг 1000 мкг 7.1% 3.9% 1417 г
Молибден, Mo 4.488 мкг 70 мкг 6.4% 3.6% 1560 г
Селен, Se 9.095 мкг 55 мкг 16.5% 9.2% 605 г
Фтор, F 15.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25016 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3623 г
Цинк, Zn 0.4787 мг 12 мг 4% 2.2% 2507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.757 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.986 г min 16.8 г 29.7% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.702 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.657 г от 11.2 до 20.6 г 50.5% 28%
18:2 Линолевая (ud) 4.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат зимний составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».