| Свинина, задняя рулька | 1800 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 12.9% | 392 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.5% | 441 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.456 мг | 1.5 мг | 30.4% | 15.3% | 329 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 8.4% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 66.3 мг | 500 мг | 13.3% | 6.7% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 11.7% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.226 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 176991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.523 мкг | 3 мкг | 17.4% | 8.8% | 574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.484 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.4% | 2066 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.484 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 2.6% | 1911 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6044 мг | 20 мг | 28% | 14.1% | 357 г |
| Бетаин | 2.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.6 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.6% | 765 г |
| Кальций, Ca | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7849 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 2.6% | 1976 г |
| Натрий, Na | 176.7 мг | 1300 мг | 13.6% | 6.9% | 736 г |
| Сера, S | 193.6 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.8% | 517 г |
| Фосфор, P | 201.3 мг | 800 мг | 25.2% | 12.7% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2403 г |
| Марганец, Mn | 0.0377 мг | 2 мг | 1.9% | 1% | 5305 г |
| Медь, Cu | 127.47 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.4% | 784 г |
| Селен, Se | 18.879 мкг | 55 мкг | 34.3% | 17.3% | 291 г |
| Цинк, Zn | 1.9689 мг | 12 мг | 16.4% | 8.3% | 609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.785 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.592 г | ~ | |||
| Лизин | 1.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.964 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.161 г | min 16.8 г | 30.7% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.839 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.092 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.074 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулька свинная составляет 198,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».