Мой здоровый рацион

Рецепт Джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Джем

Тыква (Тушение) 1500 г
Яблоко (Варка без слива) 1000 г
Сахар песок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.6% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 10.4% 1422 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.9% 1000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 5.2% 2866 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.9 мкг 900 мкг 17.2% 25.6% 581 г
бета Каротин 0.93 мг 5 мг 18.6% 27.6% 538 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4390 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 7.4% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.667 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 6.2% 2400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 3.3% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 13193 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.5406 мг 20 мг 2.7% 4% 3700 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.75 мг 2500 мг 9.7% 14.4% 1034 г
Кальций, Ca 22.53 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4439 г
Кремний, Si 18.289 мг 30 мг 61% 90.6% 164 г
Магний, Mg 12.04 мг 400 мг 3% 4.5% 3322 г
Натрий, Na 13.85 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9386 г
Сера, S 13.4 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7463 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 3.4% 4324 г
Хлор, Cl 12.62 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 18225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 54.28 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 9.8% 1508 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 16304 г
Кобальт, Co 1.004 мкг 10 мкг 10% 14.9% 996 г
Литий, Li 0.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 2.7% 5540 г
Медь, Cu 155.72 мкг 1000 мкг 15.6% 23.2% 642 г
Молибден, Mo 4.303 мкг 70 мкг 6.1% 9.1% 1627 г
Никель, Ni 7.138 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20221 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 53.03 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7543 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 6.7% 2232 г
Цинк, Zn 0.209 мг 12 мг 1.7% 2.5% 5742 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Джем составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».