Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца морская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца морская

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 900 г
Вода 550 г
Лосось атлантический (семга) 516 г
Заменитель сыра, моцарелла 500 г
Кальмар 160 г
Мидии 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар рафинад 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца морская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.7% 661 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.2% 1217 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6.4% 799 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 3981 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.4 мкг 900 мкг 10.5% 5.3% 953 г
Ретинол 0.094 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.8% 1059 г
Витамин В4, холин 45.73 мг 500 мг 9.1% 4.6% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 5.4% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 5.9% 855 г
Витамин В9, фолаты 16.875 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2370 г
Витамин В12, кобаламин 1.704 мкг 3 мкг 56.8% 28.9% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 6.5% 781 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 4% 1288 г
Витамин Н, биотин 0.968 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5165 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9173 мг 20 мг 19.6% 10% 511 г
Ниацин 2.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.72 мг 2500 мг 10.5% 5.3% 952 г
Кальций, Ca 134.53 мг 1000 мг 13.5% 6.9% 743 г
Кремний, Si 0.968 мг 30 мг 3.2% 1.6% 3099 г
Магний, Mg 34.67 мг 400 мг 8.7% 4.4% 1154 г
Натрий, Na 455.54 мг 1300 мг 35% 17.8% 285 г
Сера, S 104.29 мг 1000 мг 10.4% 5.3% 959 г
Фосфор, P 218.1 мг 800 мг 27.3% 13.9% 367 г
Хлор, Cl 453.98 мг 2300 мг 19.7% 10% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.8 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 32.27 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1452 г
Йод, I 27.57 мкг 150 мкг 18.4% 9.3% 544 г
Кобальт, Co 10.428 мкг 10 мкг 104.3% 53% 96 г
Марганец, Mn 0.6361 мг 2 мг 31.8% 16.2% 314 г
Медь, Cu 226.79 мкг 1000 мкг 22.7% 11.5% 441 г
Молибден, Mo 8.247 мкг 70 мкг 11.8% 6% 849 г
Никель, Ni 4.816 мкг ~
Олово, Sn 2.49 мкг ~
Селен, Se 18.293 мкг 55 мкг 33.3% 16.9% 301 г
Титан, Ti 5.84 мкг ~
Фтор, F 103.44 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3867 г
Хром, Cr 11.6 мкг 50 мкг 23.2% 11.8% 431 г
Цинк, Zn 1.046 мг 12 мг 8.7% 4.4% 1147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 33.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.734 г min 16.8 г 10.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.055 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~

Энергетическая ценность Пицца морская составляет 196,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».