| Сердце куриное (Жарка) | 400 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сало свиное с живота сырое | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 9% | 452 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 13.7% | 298 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3563 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.9% | 2113 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 6.2% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.867 мг | 1.8 мг | 48.2% | 19.7% | 208 г |
| Витамин В4, холин | 1.16 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.078 мг | 5 мг | 41.6% | 17% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 5.1% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.828 мкг | 400 мкг | 8.7% | 3.6% | 1149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.599 мкг | 3 мкг | 253.3% | 103.6% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 1.9% | 2158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 3% | 1350 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6871 мг | 20 мг | 18.4% | 7.5% | 542 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.54 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.8% | 858 г |
| Кальций, Ca | 15.08 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6631 г |
| Кремний, Si | 0.518 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5792 г |
| Магний, Mg | 21.91 мг | 400 мг | 5.5% | 2.3% | 1826 г |
| Натрий, Na | 55.5 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.8% | 2342 г |
| Сера, S | 177.81 мг | 1000 мг | 17.8% | 7.3% | 562 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 9.2% | 447 г |
| Хлор, Cl | 4.14 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.472 мг | 18 мг | 30.4% | 12.4% | 329 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 12.189 мкг | 10 мкг | 121.9% | 49.9% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 1.3% | 3241 г |
| Медь, Cu | 330.91 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 13.5% | 302 г |
| Молибден, Mo | 7.574 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.4% | 924 г |
| Никель, Ni | 0.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.093 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3% | 1344 г |
| Фтор, F | 3.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 124611 г | |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 5.7% | 712 г |
| Цинк, Zn | 3.21 мг | 12 мг | 26.8% | 11% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.789 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.815 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 1.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.977 г | ~ | |||
| Пролин | 1.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.913 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.421 г | min 16.8 г | 56.1% | 23% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки составляет 244,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».