Мой здоровый рацион

Рецепт Второй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Второй

Подсолнечное масло 15 г
Шампиньоны (Тушение) 113 г
Лук репчатый (Тушение) 92 г
Чечевица, розовая 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Второй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.6% 1267 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.1% 1167 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.5% 1856 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 14.9% 556 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3161 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 6.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 8.9% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 41.595 мкг 400 мкг 10.4% 8.6% 962 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.857 мг 15 мг 12.4% 10.3% 808 г
Витамин Н, биотин 4.415 мкг 50 мкг 8.8% 7.3% 1133 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6541 мг 20 мг 8.3% 6.9% 1209 г
Ниацин 1.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.49 мг 2500 мг 11.7% 9.7% 852 г
Кальций, Ca 23.43 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4268 г
Кремний, Si 1.861 мг 30 мг 6.2% 5.1% 1612 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 4% 2066 г
Натрий, Na 318.03 мг 1300 мг 24.5% 20.3% 409 г
Сера, S 69.29 мг 1000 мг 6.9% 5.7% 1443 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 10.5% 787 г
Хлор, Cl 496.18 мг 2300 мг 21.6% 17.9% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.1 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.684 мг 18 мг 9.4% 7.8% 1069 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2568 г
Кобальт, Co 5.522 мкг 10 мкг 55.2% 45.8% 181 г
Литий, Li 0.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.4144 мг 2 мг 20.7% 17.2% 483 г
Медь, Cu 414.77 мкг 1000 мкг 41.5% 34.4% 241 г
Молибден, Mo 2.715 мкг 70 мкг 3.9% 3.2% 2578 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Рубидий, Rb 113 мкг ~
Селен, Se 8.04 мкг 55 мкг 14.6% 12.1% 684 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Титан, Ti 14.23 мкг ~
Фтор, F 77.98 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5130 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 6.1% 1366 г
Цинк, Zn 0.9615 мг 12 мг 8% 6.6% 1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.786 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 47.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.784 мг ~
Кампестерол 1.135 мг ~
Стигмастерол 0.757 мг ~
бета Ситостерол 17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.098 г min 16.8 г 6.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.981 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Второй составляет 120,6 кКал.

  • Порция = 370 гр (446.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов