| Куриный окорочок | 840 г |
| Лук репчатый | 128 г |
| Оливковое масло | 27 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 39 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.2 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 11% | 308 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 12.5% | 271 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.2 мкг | 900 мкг | 9.2% | 3.1% | 1082 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 2.9% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 4.9% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 0.5% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.536 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 0.7% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 1.2% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 0.794 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6297 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0717 мг | 20 мг | 25.4% | 8.6% | 394 г |
| Ниацин | 4.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.08 мг | 2500 мг | 14% | 4.7% | 712 г |
| Кальций, Ca | 47.87 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.6% | 2089 г |
| Кремний, Si | 0.853 мг | 30 мг | 2.8% | 0.9% | 3517 г |
| Магний, Mg | 27.59 мг | 400 мг | 6.9% | 2.3% | 1450 г |
| Натрий, Na | 106.32 мг | 1300 мг | 8.2% | 2.8% | 1223 г |
| Сера, S | 255.71 мг | 1000 мг | 25.6% | 8.6% | 391 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 7.8% | 431 г |
| Хлор, Cl | 112.51 мг | 2300 мг | 4.9% | 1.7% | 2044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.421 мг | 18 мг | 13.5% | 4.6% | 743 г |
| Йод, I | 9.03 мкг | 150 мкг | 6% | 2% | 1661 г |
| Кобальт, Co | 12.213 мкг | 10 мкг | 122.1% | 41.2% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0742 мг | 2 мг | 3.7% | 1.2% | 2695 г |
| Медь, Cu | 117.84 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4% | 849 г |
| Молибден, Mo | 18.92 мкг | 70 мкг | 27% | 9.1% | 370 г |
| Никель, Ni | 0.512 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.537 мкг | 55 мкг | 1% | 0.3% | 10242 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 155.04 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 1.3% | 2580 г |
| Хром, Cr | 32.1 мкг | 50 мкг | 64.2% | 21.7% | 156 г |
| Цинк, Zn | 2.1343 мг | 12 мг | 17.8% | 6% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.08 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.81 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.994 г | ~ | |||
| Лизин | 2.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.867 г | ~ | |||
| Треонин | 1.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.041 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 1.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.335 г | ~ | |||
| Пролин | 1.272 г | ~ | |||
| Серин | 1.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.813 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 33.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.194 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.438 г | min 16.8 г | 62.1% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.717 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица тушеная в молоке составляет 296,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».