Мой здоровый рацион

Рецепт Торт печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт печеночный

Печень куриная 360 г
Яйцо куриное 110 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 60 г
Лук репчатый 230 г
Молоко 2,6% [Яготинське] 100 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 30 г
Морковь 50 г
Шампиньоны 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.8 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.7% 650 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 13.7% 316 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.2% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4933.3 мкг 900 мкг 548.1% 237.5% 18 г
Ретинол 4.822 мг ~
бета Каротин 0.72 мг 5 мг 14.4% 6.2% 694 г
бета Криптоксантин 1.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.478 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 6.7% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.959 мг 1.8 мг 53.3% 23.1% 188 г
Витамин В4, холин 119.45 мг 500 мг 23.9% 10.4% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 2.954 мг 5 мг 59.1% 25.6% 169 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 9.2% 471 г
Витамин В9, фолаты 107.878 мкг 400 мкг 27% 11.7% 371 г
Витамин В12, кобаламин 6.752 мкг 3 мкг 225.1% 97.5% 44 г
Витамин C, аскорбиновая 13.61 мг 90 мг 15.1% 6.5% 661 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Витамин D3, холекальциферол 0.244 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.273 мг 15 мг 21.8% 9.4% 458 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.041 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2450 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.2393 мг 20 мг 31.2% 13.5% 321 г
Ниацин 4.656 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.57 мг 2500 мг 10.1% 4.4% 994 г
Кальций, Ca 25.78 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3879 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 4.3% 1000 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2043 г
Натрий, Na 179.37 мг 1300 мг 13.8% 6% 725 г
Сера, S 116.67 мг 1000 мг 11.7% 5.1% 857 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 9.1% 476 г
Хлор, Cl 135.13 мг 2300 мг 5.9% 2.6% 1702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.7 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 5.72 мкг ~
Железо, Fe 7.586 мг 18 мг 42.1% 18.2% 237 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4065 г
Кобальт, Co 9.056 мкг 10 мкг 90.6% 39.3% 110 г
Литий, Li 0.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 4.7% 925 г
Медь, Cu 245.59 мкг 1000 мкг 24.6% 10.7% 407 г
Молибден, Mo 24.644 мкг 70 мкг 35.2% 15.3% 284 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 125.8 мкг ~
Селен, Se 28.614 мкг 55 мкг 52% 22.5% 192 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Титан, Ti 6.39 мкг ~
Фтор, F 12.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31571 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 4.9% 874 г
Цинк, Zn 3.0682 мг 12 мг 25.6% 11.1% 391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.687 г ~
Аспарагиновая кислота 0.936 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.386 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.59 г min 16.8 г 15.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.081 г от 11.2 до 20.6 г 45.4% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.965 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.187 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 230,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок