Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары по-китайски

Кальмар (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 1 Штука
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 15% 472 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9% 789 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437.3 мкг 900 мкг 48.6% 34.3% 206 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.575 мг 5 мг 51.5% 36.3% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 7% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.7% 1915 г
Витамин В4, холин 56.43 мг 500 мг 11.3% 8% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 8.274 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4834 г
Витамин В12, кобаламин 1.104 мкг 3 мкг 36.8% 26% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.526 мг 15 мг 16.8% 11.9% 594 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.5% 2000 г
Витамин РР, НЭ 6.3842 мг 20 мг 31.9% 22.5% 313 г
Ниацин 2.181 мг ~
Бетаин 1.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.39 мг 2500 мг 11.9% 8.4% 838 г
Кальций, Ca 43.02 мг 1000 мг 4.3% 3% 2325 г
Кремний, Si 5.192 мг 30 мг 17.3% 12.2% 578 г
Магний, Mg 89.71 мг 400 мг 22.4% 15.8% 446 г
Натрий, Na 426.97 мг 1300 мг 32.8% 23.1% 304 г
Сера, S 138.6 мг 1000 мг 13.9% 9.8% 722 г
Фосфор, P 245.7 мг 800 мг 30.7% 21.7% 326 г
Хлор, Cl 13.67 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 20.56 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 4.6% 1531 г
Йод, I 122.38 мкг 150 мкг 81.6% 57.6% 123 г
Кобальт, Co 80.206 мкг 10 мкг 802.1% 566.1% 12 г
Литий, Li 1.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.247 мг 2 мг 12.4% 8.8% 810 г
Медь, Cu 1316.94 мкг 1000 мкг 131.7% 92.9% 76 г
Молибден, Mo 20.954 мкг 70 мкг 29.9% 21.1% 334 г
Никель, Ni 10.486 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 29.412 мкг 55 мкг 53.5% 37.8% 187 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 11.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35026 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Цинк, Zn 1.6953 мг 12 мг 14.1% 10% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.478 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 1.816 г ~
Лизин 1.786 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.734 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 1.118 г ~
Аспарагиновая кислота 1.922 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 2.994 г ~
Пролин 1.145 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 54.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.661 г min 16.8 г 21.8% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.137 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.352 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.194 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.498 г ~

Энергетическая ценность Кальмары по-китайски составляет 141,7 кКал.

  • Порция = 108 гр (153 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».