Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленые котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленые котлеты из индейки

Стейк из Грудки Индейки [Индилайт] 753 г
Яйцо куриное 59 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Мука Пшеничная [Сарепта] 10 г
Чеснок 11 г
Масло Растительное [Слобода] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 22.4% 303 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.6% 1217 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2% 3362 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 2.7% 2521 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 2.883 мкг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3817 г
бета Криптоксантин 29.192 мкг ~
Ликопин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.347 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.8% 3673 г
Витамин В4, холин 23.87 мг 500 мг 4.8% 3.3% 2095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.1% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.059 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 37771 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.4% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7317 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.862 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2685 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.4361 мг 20 мг 2.2% 1.5% 4586 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.45 мг 2500 мг 1.5% 1% 6502 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7874 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 3.79 мг 400 мг 0.9% 0.6% 10554 г
Натрий, Na 13.12 мг 1300 мг 1% 0.7% 9909 г
Сера, S 18.79 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5322 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 1.9% 3620 г
Хлор, Cl 14.9 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 1.6% 4176 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 7.3% 929 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 4.2% 1617 г
Медь, Cu 23.62 мкг 1000 мкг 2.4% 1.6% 4234 г
Молибден, Mo 0.99 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7071 г
Никель, Ni 0.292 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 3.142 мкг 55 мкг 5.7% 3.9% 1750 г
Фтор, F 5.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72993 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Цинк, Zn 0.1495 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты из индейки составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».