| Гречневая крупа ядрица | 180 г |
| Вода | 564 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.6% | 1949 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.7% | 1931 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 7.2% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 15.7% | 571 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3170 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7438 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 7.9% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 17.1 мг | 500 мг | 3.4% | 3.1% | 2924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.4% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.6% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.813 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 3.066 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.5% | 1631 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2129 мг | 20 мг | 11.1% | 10% | 904 г |
| Ниацин | 1.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.29 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.2% | 2131 г |
| Кальций, Ca | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9033 г |
| Кремний, Si | 24.838 мг | 30 мг | 82.8% | 74.4% | 121 г |
| Магний, Mg | 62.3 мг | 400 мг | 15.6% | 14% | 642 г |
| Натрий, Na | 2.17 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 59908 г |
| Сера, S | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3552 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 10.3% | 869 г |
| Хлор, Cl | 11.46 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.061 мг | 18 мг | 11.5% | 10.3% | 873 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.951 мкг | 10 мкг | 9.5% | 8.5% | 1052 г |
| Литий, Li | 1.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 21.6% | 417 г |
| Медь, Cu | 196.98 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 17.7% | 508 г |
| Молибден, Mo | 12.086 мкг | 70 мкг | 17.3% | 15.5% | 579 г |
| Никель, Ni | 3.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.773 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.9% | 3102 г |
| Стронций, Sr | 93.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.21 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.3% | 3876 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.6325 мг | 12 мг | 5.3% | 4.8% | 1897 г |
| Цирконий, Zr | 10.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная на воде составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».