| Печень куриная | 575 г |
| Морковь | 104 г |
| Лук порей | 35 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 18 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 336 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 13.7% | 452 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9761.7 мкг | 900 мкг | 1084.6% | 672.4% | 9 г |
| Ретинол | 9.46 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.911 мг | 5 мг | 38.2% | 23.7% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 17.1% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.675 мг | 1.8 мг | 93.1% | 57.7% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 160.03 мг | 500 мг | 32% | 19.8% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.984 мг | 5 мг | 99.7% | 61.8% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.749 мг | 2 мг | 37.5% | 23.2% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.348 мкг | 400 мкг | 48.3% | 29.9% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.092 мкг | 3 мкг | 436.4% | 270.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.12 мг | 90 мг | 24.6% | 15.3% | 407 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.914 мг | 15 мг | 12.8% | 7.9% | 784 г |
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.86 мг | 20 мг | 54.3% | 33.7% | 184 г |
| Ниацин | 8.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.46 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.9% | 895 г |
| Кальций, Ca | 29.58 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3381 г |
| Кремний, Si | 5.338 мг | 30 мг | 17.8% | 11% | 562 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 4.1% | 1516 г |
| Натрий, Na | 80.06 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.8% | 1624 г |
| Сера, S | 167.64 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.4% | 597 г |
| Фосфор, P | 228.9 мг | 800 мг | 28.6% | 17.7% | 349 г |
| Хлор, Cl | 17.36 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.978 мг | 18 мг | 77.7% | 48.2% | 129 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 12.289 мкг | 10 мкг | 122.9% | 76.2% | 81 г |
| Литий, Li | 0.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 9.9% | 631 г |
| Медь, Cu | 325.74 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 20.2% | 307 г |
| Молибден, Mo | 50.067 мкг | 70 мкг | 71.5% | 44.3% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.981 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.229 мкг | 55 мкг | 78.6% | 48.7% | 127 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.47 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7083 г |
| Хром, Cr | 7.77 мкг | 50 мкг | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Цинк, Zn | 5.3028 мг | 12 мг | 44.2% | 27.4% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.546 г | ~ | |||
| Лизин | 0.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.973 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.36 г | min 16.8 г | 14% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень курицы в сметане 05.09.21 составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».