| Фасоль белая, зрелые семена, консервированная | 195 г |
| Горчица столовая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.2% | 1310 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 11.9% | 354 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 2.8% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 16 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 7.8% | 541 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.938 мкг | 400 мкг | 12.2% | 5.1% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.458 мг | 15 мг | 49.7% | 20.9% | 201 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1107 мг | 20 мг | 0.6% | 0.3% | 18067 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.83 мг | 2500 мг | 14% | 5.9% | 717 г |
| Кальций, Ca | 62.68 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.6% | 1595 г |
| Магний, Mg | 42.42 мг | 400 мг | 10.6% | 4.5% | 943 г |
| Натрий, Na | 743.52 мг | 1300 мг | 57.2% | 24.1% | 175 г |
| Сера, S | 56.75 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.4% | 1762 г |
| Фосфор, P | 76.3 мг | 800 мг | 9.5% | 4% | 1048 г |
| Хлор, Cl | 691.39 мг | 2300 мг | 30.1% | 12.7% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.624 мг | 18 мг | 14.6% | 6.1% | 686 г |
| Кобальт, Co | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Марганец, Mn | 0.3907 мг | 2 мг | 19.5% | 8.2% | 512 г |
| Медь, Cu | 177.81 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 7.5% | 562 г |
| Молибден, Mo | 1.274 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Селен, Se | 1.206 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.9% | 4561 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.8502 мг | 12 мг | 7.1% | 3% | 1411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 30.888 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.695 г | min 16.8 г | 22% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.679 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.5% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из фасоли домашний составляет 237,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».