| Сердце куриное (Варка) | 290 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 15.4% | 388 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.1% | 589 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.3% | 1793 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.2% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.044 мг | 1.8 мг | 58% | 34.5% | 172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.497 мг | 5 мг | 49.9% | 29.7% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 5.8% | 1026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.046 мкг | 3 мкг | 301.5% | 179.5% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 4036 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5971 мг | 20 мг | 18% | 10.7% | 556 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.72 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.2% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4897 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1888 г |
| Натрий, Na | 947.57 мг | 1300 мг | 72.9% | 43.4% | 137 г |
| Сера, S | 200.36 мг | 1000 мг | 20% | 11.9% | 499 г |
| Фосфор, P | 168.1 мг | 800 мг | 21% | 12.5% | 476 г |
| Хлор, Cl | 1434.86 мг | 2300 мг | 62.4% | 37.1% | 160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.847 мг | 18 мг | 32.5% | 19.3% | 308 г |
| Кобальт, Co | 12.741 мкг | 10 мкг | 127.4% | 75.8% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.0276 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Медь, Cu | 360.09 мкг | 1000 мкг | 36% | 21.4% | 278 г |
| Молибден, Mo | 6.966 мкг | 70 мкг | 10% | 6% | 1005 г |
| Селен, Se | 4.859 мкг | 55 мкг | 8.8% | 5.2% | 1132 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.6% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 3.4359 мг | 12 мг | 28.6% | 17% | 349 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
| Валин | 1.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.091 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.878 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.812 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 1.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.444 г | ~ | |||
| Пролин | 1.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.193 г | min 16.8 г | 19% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце кур составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».