| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 180 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 375 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 3 С1 |
| Мак, семя | 20 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 20 г |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень куриная (Тушение) | 509 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 76 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Кокосовое Масло [Delicato] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 8.7% | 580 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.6% | 583 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 3.4% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4271.6 мкг | 900 мкг | 474.6% | 239.6% | 21 г |
| Ретинол | 4.273 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 8.3% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.986 мг | 1.8 мг | 54.8% | 27.7% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 127.28 мг | 500 мг | 25.5% | 12.9% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.929 мг | 5 мг | 58.6% | 29.6% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 10.1% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.181 мкг | 400 мкг | 19.3% | 9.7% | 518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.989 мкг | 3 мкг | 233% | 117.6% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.43 мг | 90 мг | 10.5% | 5.3% | 954 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.296 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 2.3% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.4% | 1152 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7762 мг | 20 мг | 33.9% | 17.1% | 295 г |
| Ниацин | 4.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.66 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.6% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 87.93 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.4% | 1137 г |
| Кремний, Si | 1.633 мг | 30 мг | 5.4% | 2.7% | 1837 г |
| Магний, Mg | 27.52 мг | 400 мг | 6.9% | 3.5% | 1453 г |
| Натрий, Na | 249.3 мг | 1300 мг | 19.2% | 9.7% | 521 г |
| Сера, S | 142.46 мг | 1000 мг | 14.2% | 7.2% | 702 г |
| Фосфор, P | 194.7 мг | 800 мг | 24.3% | 12.3% | 411 г |
| Хлор, Cl | 321 мг | 2300 мг | 14% | 7.1% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.191 мг | 18 мг | 45.5% | 23% | 220 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 8.748 мкг | 10 мкг | 87.5% | 44.2% | 114 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3476 мг | 2 мг | 17.4% | 8.8% | 575 г |
| Медь, Cu | 231.52 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 11.7% | 432 г |
| Молибден, Mo | 28.773 мкг | 70 мкг | 41.1% | 20.7% | 243 г |
| Никель, Ni | 1.752 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.428 мкг | 55 мкг | 40.8% | 20.6% | 245 г |
| Стронций, Sr | 5.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21540 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 5.6% | 907 г |
| Цинк, Zn | 3.2456 мг | 12 мг | 27% | 13.6% | 370 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.974 г | min 16.8 г | 11.8% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с печенью составляет 198,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».