| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Грецкий орех | 60 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 15 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 60 г |
| Розмарин, свежий | 10 г |
| Тимьян, свежий | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373.1 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 6% | 451 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 3.6% | 745 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 9.7% | 277 г |
| Углеводы | 37.3 г | 219 г | 17% | 4.6% | 587 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 4.4% | 606 г |
| Вода | 25.8 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162 мкг | 900 мкг | 18% | 4.8% | 556 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 5814 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.188 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 2.7% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 3.3% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 63.78 мг | 500 мг | 12.8% | 3.4% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 2.7% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 3.5% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.898 мкг | 400 мкг | 6.7% | 1.8% | 1487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 2% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 0.7% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.586 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.6% | 1706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 1.8% | 1490 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.241 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.3% | 1179 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0169 мг | 20 мг | 15.1% | 4% | 663 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.87 мг | 2500 мг | 17.2% | 4.6% | 580 г |
| Кальций, Ca | 201.84 мг | 1000 мг | 20.2% | 5.4% | 495 г |
| Кремний, Si | 6.875 мг | 30 мг | 22.9% | 6.1% | 436 г |
| Магний, Mg | 37.66 мг | 400 мг | 9.4% | 2.5% | 1062 г |
| Натрий, Na | 428.42 мг | 1300 мг | 33% | 8.8% | 303 г |
| Сера, S | 93.19 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.5% | 1073 г |
| Фосфор, P | 325.1 мг | 800 мг | 40.6% | 10.9% | 246 г |
| Хлор, Cl | 651.08 мг | 2300 мг | 28.3% | 7.6% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.945 мг | 18 мг | 10.8% | 2.9% | 925 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 2.864 мкг | 10 мкг | 28.6% | 7.7% | 349 г |
| Литий, Li | 0.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 10.1% | 266 г |
| Медь, Cu | 148.85 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 4% | 672 г |
| Молибден, Mo | 6.072 мкг | 70 мкг | 8.7% | 2.3% | 1153 г |
| Никель, Ni | 18.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.132 мкг | 55 мкг | 22.1% | 5.9% | 453 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.03 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 4998 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.7% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 1.267 мг | 12 мг | 10.6% | 2.8% | 947 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.438 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.097 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.085 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.222 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.284 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.869 г | min 16.8 г | 34.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Бискотти с грецкими орехами и сыром составляет 373,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».