| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 550 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.5 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 537 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 3.6% | 874 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 4.7% | 683 г |
| Углеводы | 51.1 г | 219 г | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4% | 800 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4899 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.6% | 1957 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 4.6% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 54.77 мг | 500 мг | 11% | 3.5% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 3% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 2.3% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.304 мкг | 400 мкг | 9.6% | 3.1% | 1044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 1.3% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.353 мг | 15 мг | 15.7% | 5% | 637 г |
| Витамин Н, биотин | 3.228 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.1% | 1549 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.673 мг | 20 мг | 13.4% | 4.3% | 748 г |
| Ниацин | 0.809 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.8 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.7% | 1926 г |
| Кальций, Ca | 46.08 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.5% | 2170 г |
| Кремний, Si | 2.582 мг | 30 мг | 8.6% | 2.7% | 1162 г |
| Магний, Mg | 14.98 мг | 400 мг | 3.7% | 1.2% | 2670 г |
| Натрий, Na | 204.09 мг | 1300 мг | 15.7% | 5% | 637 г |
| Сера, S | 66.78 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.1% | 1497 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 3.8% | 849 г |
| Хлор, Cl | 328.29 мг | 2300 мг | 14.3% | 4.6% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 689.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 1.8% | 1804 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 1.878 мкг | 10 мкг | 18.8% | 6% | 532 г |
| Марганец, Mn | 0.3751 мг | 2 мг | 18.8% | 6% | 533 г |
| Медь, Cu | 77.25 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.5% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 10.299 мкг | 70 мкг | 14.7% | 4.7% | 680 г |
| Никель, Ni | 1.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.245 мкг | 55 мкг | 11.4% | 3.6% | 881 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.97 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11775 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.3% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.6825 мг | 12 мг | 5.7% | 1.8% | 1758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.132 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.218 г | min 16.8 г | 13.2% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто составляет 313,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».