Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с индейкой

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Кабачок (Тушение) 980 г
Морковь (Тушение) 225 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Пассерование) 85 г
Подсолнечное масло 13 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 4 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 14.9% 1134 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.1% 3294 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.7% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.5% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.3% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.3 мкг 900 мкг 25.8% 43.7% 387 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.365 мг 5 мг 27.3% 46.3% 366 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.9% 2857 г
Витамин В4, холин 23.17 мг 500 мг 4.6% 7.8% 2158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 10% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 23.1% 738 г
Витамин В9, фолаты 6.085 мкг 400 мкг 1.5% 2.5% 6574 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 9.8% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 7.5% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 5.3% 3240 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10917 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.0492 мг 20 мг 15.2% 25.8% 656 г
Ниацин 0.395 мг ~
Бетаин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.13 мг 2500 мг 8.8% 14.9% 1136 г
Кальций, Ca 18.96 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5274 г
Кремний, Si 16.884 мг 30 мг 56.3% 95.4% 178 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 7.5% 2278 г
Натрий, Na 134.14 мг 1300 мг 10.3% 17.5% 969 г
Сера, S 66.71 мг 1000 мг 6.7% 11.4% 1499 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 14.6% 1163 г
Хлор, Cl 168.05 мг 2300 мг 7.3% 12.4% 1369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.2 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 13.23 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 5.1% 3333 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Кобальт, Co 1.313 мкг 10 мкг 13.1% 22.2% 762 г
Литий, Li 2.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 8.1% 2103 г
Медь, Cu 59.84 мкг 1000 мкг 6% 10.2% 1671 г
Молибден, Mo 4.36 мкг 70 мкг 6.2% 10.5% 1606 г
Никель, Ni 2.045 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 6.013 мкг 55 мкг 10.9% 18.5% 915 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 26.25 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 15238 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 3.9% 4310 г
Цинк, Zn 0.5486 мг 12 мг 4.6% 7.8% 2187 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.902 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу с индейкой составляет 59 кКал.

  • Порция = 250 гр (147.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок