Мой здоровый рацион

Рецепт Свекла с селедкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекла с селедкой

Свекла, вареная 176 г
Сельдь Тихоокеанская [Балтийский берег] 60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 57 г
Майонез домашний 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла с селедкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.6% 1027 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.6% 538 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.8% 3911 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 4.8% 1402 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.9% 1364 г
Витамин В4, холин 64.85 мг 500 мг 13% 8.8% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 5.5% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 52.731 мкг 400 мкг 13.2% 8.9% 759 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 2% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 3.6% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 4.1% 1632 г
Витамин Н, биотин 4.891 мкг 50 мкг 9.8% 6.6% 1022 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.8123 мг 20 мг 4.1% 2.8% 2462 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.82 мг 2500 мг 9.2% 6.2% 1093 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4168 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 3% 2273 г
Натрий, Na 121.3 мг 1300 мг 9.3% 6.3% 1072 г
Сера, S 53.51 мг 1000 мг 5.4% 3.6% 1869 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 6% 1128 г
Хлор, Cl 99.15 мг 2300 мг 4.3% 2.9% 2320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 4.3% 1585 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3099 г
Кобальт, Co 2.437 мкг 10 мкг 24.4% 16.5% 410 г
Марганец, Mn 0.2145 мг 2 мг 10.7% 7.2% 932 г
Медь, Cu 67.56 мкг 1000 мкг 6.8% 4.6% 1480 г
Молибден, Mo 1.566 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4470 г
Селен, Se 8.087 мкг 55 мкг 14.7% 9.9% 680 г
Фтор, F 13.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30030 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5155 г
Цинк, Zn 0.4923 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2438 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.159 г min 16.8 г 30.7% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.189 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Свекла с селедкой составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».