| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 540 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Йодована сіль | 5 г |
| Чеснок | 9 г |
| Молоко козье | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 450 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 65 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.8% | 809 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.2% | 418 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3672 г |
| Органические кислоты | 10.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.3 мкг | 900 мкг | 8.4% | 3.9% | 1195 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 33.7 мг | 500 мг | 6.7% | 3.1% | 1484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 3.3% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 4.3% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.407 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 11.8% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 1.7% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.059 мг | 15 мг | 13.7% | 6.4% | 729 г |
| Витамин Н, биотин | 1.357 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3685 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5283 мг | 20 мг | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.28 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.7% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 84.73 мг | 1000 мг | 8.5% | 4% | 1180 г |
| Кремний, Si | 1.208 мг | 30 мг | 4% | 1.9% | 2483 г |
| Магний, Mg | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2410 г |
| Натрий, Na | 197.88 мг | 1300 мг | 15.2% | 7.1% | 657 г |
| Сера, S | 87.39 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.1% | 1144 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 6.9% | 675 г |
| Хлор, Cl | 408.67 мг | 2300 мг | 17.8% | 8.4% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 2.8% | 1695 г |
| Йод, I | 12.74 мкг | 150 мкг | 8.5% | 4% | 1177 г |
| Кобальт, Co | 1.577 мкг | 10 мкг | 15.8% | 7.4% | 634 г |
| Литий, Li | 1.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 3.1% | 1534 г |
| Медь, Cu | 68.61 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.2% | 1458 г |
| Молибден, Mo | 5.064 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.4% | 1382 г |
| Никель, Ni | 1.266 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.639 мкг | 55 мкг | 12.1% | 5.7% | 828 г |
| Титан, Ti | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28944 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.8055 мг | 12 мг | 15% | 7% | 665 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.573 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.147 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.875 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.106 г | min 16.8 г | 18.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.266 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.266 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья говядина свинина тесто составляет 213,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».