Рецепт Лазанья говядина свинина тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья говядина свинина тесто

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 540 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый 110 г
Йодована сіль 5 г
Чеснок 9 г
Молоко козье 400 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 450 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 65 г
Помидор (томат), грунтовый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья говядина свинина тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.8% 809 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.2% 418 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3% 1576 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3672 г
Органические кислоты 10.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 3.9% 1195 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.9% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.1% 1513 г
Витамин В4, холин 33.7 мг 500 мг 6.7% 3.1% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 3.3% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.3% 1105 г
Витамин В9, фолаты 8.407 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4758 г
Витамин В12, кобаламин 0.755 мкг 3 мкг 25.2% 11.8% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 1.7% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.059 мг 15 мг 13.7% 6.4% 729 г
Витамин Н, биотин 1.357 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3685 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.5283 мг 20 мг 12.6% 5.9% 791 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 2.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.28 мг 2500 мг 7.8% 3.7% 1287 г
Кальций, Ca 84.73 мг 1000 мг 8.5% 4% 1180 г
Кремний, Si 1.208 мг 30 мг 4% 1.9% 2483 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 2% 2410 г
Натрий, Na 197.88 мг 1300 мг 15.2% 7.1% 657 г
Сера, S 87.39 мг 1000 мг 8.7% 4.1% 1144 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 6.9% 675 г
Хлор, Cl 408.67 мг 2300 мг 17.8% 8.4% 563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.8 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 14.04 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1695 г
Йод, I 12.74 мкг 150 мкг 8.5% 4% 1177 г
Кобальт, Co 1.577 мкг 10 мкг 15.8% 7.4% 634 г
Литий, Li 1.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 3.1% 1534 г
Медь, Cu 68.61 мкг 1000 мкг 6.9% 3.2% 1458 г
Молибден, Mo 5.064 мкг 70 мкг 7.2% 3.4% 1382 г
Никель, Ni 1.266 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 6.639 мкг 55 мкг 12.1% 5.7% 828 г
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 13.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28944 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5102 г
Цинк, Zn 1.8055 мг 12 мг 15% 7% 665 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 1.052 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.502 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.875 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.106 г min 16.8 г 18.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.266 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.266 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.266 г ~

Энергетическая ценность Лазанья говядина свинина тесто составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ ГОВЯДИНА СВИНИНА ТЕСТО

Лазанья говядина свинина тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,2 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 15,8 %, селеном - 12,1 %, цинком - 15 %

Чем полезен Лазанья говядина свинина тесто

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья говядина свинина тесто, калорийность 213,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья говядина свинина тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты