| Баклажан (Запекание) | 680 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 73 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 81 г |
| Фарш мясной с луком | 302 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 75 г |
| Укроп (Запекание) | 11 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 32 г |
| Чеснок (Запекание) | 2 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 146 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.8 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 7.8% | 484 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 13.6% | 276 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.4% | 690 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 1.5% | 2526 г |
| Органические кислоты | 14.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.1 мкг | 900 мкг | 13.2% | 4.9% | 756 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 3% | 1263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 41.85 мг | 500 мг | 8.4% | 3.1% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 3.7% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 6.2% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.594 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.5% | 2411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.464 мкг | 3 мкг | 48.8% | 18.3% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.55 мг | 90 мг | 13.9% | 5.2% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.276 мг | 15 мг | 28.5% | 10.7% | 351 г |
| Витамин Н, биотин | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.6% | 2315 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 3% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.848 мг | 20 мг | 24.2% | 9.1% | 413 г |
| Ниацин | 1.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.75 мг | 2500 мг | 16.7% | 6.3% | 600 г |
| Кальций, Ca | 163.67 мг | 1000 мг | 16.4% | 6.1% | 611 г |
| Кремний, Si | 20.151 мг | 30 мг | 67.2% | 25.2% | 149 г |
| Магний, Mg | 29.15 мг | 400 мг | 7.3% | 2.7% | 1372 г |
| Натрий, Na | 363.74 мг | 1300 мг | 28% | 10.5% | 357 г |
| Сера, S | 189.9 мг | 1000 мг | 19% | 7.1% | 527 г |
| Фосфор, P | 222.6 мг | 800 мг | 27.8% | 10.4% | 359 г |
| Хлор, Cl | 782.45 мг | 2300 мг | 34% | 12.7% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 569.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.212 мг | 18 мг | 12.3% | 4.6% | 814 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 6.552 мкг | 10 мкг | 65.5% | 24.6% | 153 г |
| Литий, Li | 50.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 4.5% | 837 г |
| Медь, Cu | 236.05 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 8.8% | 424 г |
| Молибден, Mo | 15.539 мкг | 70 мкг | 22.2% | 8.3% | 450 г |
| Никель, Ni | 7.675 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.54 мкг | 55 мкг | 4.6% | 1.7% | 2165 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.47 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7481 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 5.1% | 737 г |
| Цинк, Zn | 2.7575 мг | 12 мг | 23% | 8.6% | 435 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.612 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.831 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.813 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.926 г | min 16.8 г | 17.4% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.788 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.4% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.579 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные баклажаны (мое) составляет 266,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».