| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Печень свиная (Тушение) | 1200 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 7.8% | 594 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 6.8% | 683 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 5.3% | 880 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 10.9% | 426 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4363 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1778 мкг | 900 мкг | 197.6% | 91.5% | 51 г |
| Ретинол | 1.58 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.11 мг | 5 мг | 42.2% | 19.5% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 6.9% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.949 мг | 1.8 мг | 52.7% | 24.4% | 190 г |
| Витамин В4, холин | 23.69 мг | 500 мг | 4.7% | 2.2% | 2111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.506 мг | 5 мг | 50.1% | 23.2% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 7.4% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.071 мкг | 400 мкг | 17.5% | 8.1% | 571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.996 мкг | 3 мкг | 433.2% | 200.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 1.8% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 38.203 мкг | 50 мкг | 76.4% | 35.4% | 131 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6137 мг | 20 мг | 48.1% | 22.3% | 208 г |
| Ниацин | 6.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.33 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.6% | 827 г |
| Кальций, Ca | 21.54 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4643 г |
| Кремний, Si | 31.612 мг | 30 мг | 105.4% | 48.8% | 95 г |
| Магний, Mg | 83.55 мг | 400 мг | 20.9% | 9.7% | 479 г |
| Натрий, Na | 39.12 мг | 1300 мг | 3% | 1.4% | 3323 г |
| Сера, S | 122.78 мг | 1000 мг | 12.3% | 5.7% | 814 г |
| Фосфор, P | 267 мг | 800 мг | 33.4% | 15.5% | 300 г |
| Хлор, Cl | 59.09 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.305 мг | 18 мг | 62.8% | 29.1% | 159 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 7.416 мкг | 10 мкг | 74.2% | 34.4% | 135 г |
| Литий, Li | 2.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6956 мг | 2 мг | 34.8% | 16.1% | 288 г |
| Медь, Cu | 1560.67 мкг | 1000 мкг | 156.1% | 72.3% | 64 г |
| Молибден, Mo | 48.698 мкг | 70 мкг | 69.6% | 32.2% | 144 г |
| Никель, Ni | 4.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.616 мкг | 55 мкг | 33.8% | 15.6% | 295 г |
| Стронций, Sr | 101.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18067 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 2.6581 мг | 12 мг | 22.2% | 10.3% | 451 г |
| Цирконий, Zr | 11.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.251 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.162 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | min 16.8 г | 15.1% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая с печенью составляет 216 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».