| Печень баранья | 556 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Морковь | 139 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 81 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.4% | 655 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12.5% | 491 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4396.3 мкг | 900 мкг | 488.5% | 298.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.682 мг | 5 мг | 33.6% | 20.5% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 8.2% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.018 мг | 1.8 мг | 112.1% | 68.5% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 3.39 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.425 мг | 5 мг | 68.5% | 41.9% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 16.1% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.833 мкг | 400 мкг | 32.2% | 19.7% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.572 мкг | 3 мкг | 1652.4% | 1010% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 2.7% | 2261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 4.2% | 1459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0904 мг | 20 мг | 45.5% | 27.8% | 220 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.23 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.4% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 13.66 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7321 г |
| Кремний, Si | 3.985 мг | 30 мг | 13.3% | 8.1% | 753 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 2.7% | 2299 г |
| Натрий, Na | 196.03 мг | 1300 мг | 15.1% | 9.2% | 663 г |
| Сера, S | 121.21 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.4% | 825 г |
| Фосфор, P | 216.1 мг | 800 мг | 27% | 16.5% | 370 г |
| Хлор, Cl | 247.79 мг | 2300 мг | 10.8% | 6.6% | 928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.268 мг | 18 мг | 23.7% | 14.5% | 422 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.879 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.4% | 1138 г |
| Литий, Li | 0.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.8% | 1290 г |
| Медь, Cu | 3864.34 мкг | 1000 мкг | 386.4% | 236.2% | 26 г |
| Молибден, Mo | 3.188 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.8% | 2196 г |
| Никель, Ni | 1.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.51 мкг | 55 мкг | 82.7% | 50.6% | 121 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20822 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 2.7233 мг | 12 мг | 22.7% | 13.9% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.3 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.194 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.198 г | min 16.8 г | 19% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.799 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из бараньей печени составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».