Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки жареные в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки жареные в муке

Кабачок 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жареные в муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.8% 1551 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.4% 1120 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.5% 3000 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.8 мкг 900 мкг 9.2% 9.7% 1087 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 9.2% 1154 г
Витамин В4, холин 86.01 мг 500 мг 17.2% 18.2% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 10.2% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 12.399 мкг 400 мкг 3.1% 3.3% 3226 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 5.6% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 9.2 мг 90 мг 10.2% 10.8% 978 г
Витамин D, кальциферол 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 7.2% 1481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.877 мг 15 мг 5.8% 6.1% 1710 г
Витамин Н, биотин 6.564 мкг 50 мкг 13.1% 13.9% 762 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.7178 мг 20 мг 8.6% 9.1% 1164 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.5 мг 2500 мг 7.9% 8.4% 1272 г
Кальций, Ca 29.44 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3397 г
Кремний, Si 18.65 мг 30 мг 62.2% 65.9% 161 г
Магний, Mg 10.32 мг 400 мг 2.6% 2.8% 3876 г
Натрий, Na 280 мг 1300 мг 21.5% 22.8% 464 г
Сера, S 59.39 мг 1000 мг 5.9% 6.3% 1684 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 9.5% 1111 г
Хлор, Cl 415.28 мг 2300 мг 18.1% 19.2% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.7 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 9.33 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 6.5% 1630 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 4.4% 2404 г
Кобальт, Co 3.933 мкг 10 мкг 39.3% 41.6% 254 г
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 6.1% 1735 г
Медь, Cu 61.48 мкг 1000 мкг 6.1% 6.5% 1627 г
Молибден, Mo 4.877 мкг 70 мкг 7% 7.4% 1435 г
Никель, Ni 0.81 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 9.909 мкг 55 мкг 18% 19.1% 555 г
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 20.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19111 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 4% 2618 г
Цинк, Zn 0.5405 мг 12 мг 4.5% 4.8% 2220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.184 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жареные в муке составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».