Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия с рисом

Скумбрия атлантическая (Запекание) 580 г
Укроп (Запекание) 50 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 280 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 260 г
Вода 310 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.8% 854 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.9% 651 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.9% 1480 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3398 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.7% 2128 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.8% 3185 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5% 1154 г
Витамин В4, холин 48.74 мг 500 мг 9.7% 5.6% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 4.9% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 9.1% 633 г
Витамин В9, фолаты 6.009 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6657 г
Витамин В12, кобаламин 4.749 мкг 3 мкг 158.3% 91.6% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.2% 4891 г
Витамин D, кальциферол 6.078 мкг 10 мкг 60.8% 35.2% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 3.1% 1873 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.397 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3579 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.0439 мг 20 мг 25.2% 14.6% 397 г
Ниацин 3.445 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.66 мг 2500 мг 6.4% 3.7% 1556 г
Кальций, Ca 44.86 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2229 г
Кремний, Si 18.635 мг 30 мг 62.1% 35.9% 161 г
Магний, Mg 33.53 мг 400 мг 8.4% 4.9% 1193 г
Натрий, Na 133.58 мг 1300 мг 10.3% 6% 973 г
Сера, S 85.83 мг 1000 мг 8.6% 5% 1165 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 11.5% 506 г
Хлор, Cl 211.93 мг 2300 мг 9.2% 5.3% 1085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 28.15 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 3% 1931 г
Йод, I 10.02 мкг 150 мкг 6.7% 3.9% 1497 г
Кобальт, Co 8.085 мкг 10 мкг 80.9% 46.8% 124 г
Литий, Li 0.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.3305 мг 2 мг 16.5% 9.5% 605 г
Медь, Cu 141.94 мкг 1000 мкг 14.2% 8.2% 705 г
Молибден, Mo 3.791 мкг 70 мкг 5.4% 3.1% 1846 г
Никель, Ni 2.99 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 16.036 мкг 55 мкг 29.2% 16.9% 343 г
Стронций, Sr 6.24 мкг ~
Титан, Ti 3.72 мкг ~
Фтор, F 574.74 мкг 4000 мкг 14.4% 8.3% 696 г
Хром, Cr 22.51 мкг 50 мкг 45% 26% 222 г
Цинк, Zn 0.6368 мг 12 мг 5.3% 3.1% 1884 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.796 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.134 мг ~
бета Ситостерол 5.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.107 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.652 г ~
14:0 Миристиновая 0.843 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.455 г min 16.8 г 14.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.381 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.281 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.152 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.3 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.042 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.558 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия с рисом составляет 172,8 кКал.

  • Порция = 343 гр (592.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок