| Куриный фарш | 150 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| риска | 92 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.2% | 571 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.5% | 505 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.276 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 12.3% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 22.16 мг | 500 мг | 4.4% | 2.6% | 2256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 9.8% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.341 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.474 мкг | 3 мкг | 15.8% | 9.2% | 633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14019 г |
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7324 мг | 20 мг | 18.7% | 10.9% | 536 г |
| Бетаин | 2.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.91 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.2% | 804 г |
| Кальций, Ca | 14.35 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6969 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2474 г |
| Натрий, Na | 528.8 мг | 1300 мг | 40.7% | 23.7% | 246 г |
| Сера, S | 131.8 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.7% | 759 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 9.8% | 595 г |
| Хлор, Cl | 747.99 мг | 2300 мг | 32.5% | 18.9% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 2.3% | 2486 г |
| Кобальт, Co | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 2.2% | 2604 г |
| Медь, Cu | 51.42 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3% | 1945 г |
| Молибден, Mo | 1.378 мкг | 70 мкг | 2% | 1.2% | 5080 г |
| Селен, Se | 13.109 мкг | 55 мкг | 23.8% | 13.8% | 420 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3932 мг | 12 мг | 11.6% | 6.7% | 861 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.91 г | min 16.8 г | 29.2% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».