| Говядина 1 кат. (Тушение) | 136 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 110 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 78 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец чили, серрано | 3 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.8% | 1267 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.1% | 889 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.7 мкг | 900 мкг | 6.3% | 6.2% | 1587 г |
| альфа Каротин | 0.108 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 6.7% | 1462 г |
| бета Криптоксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.1% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 26.62 мг | 500 мг | 5.3% | 5.2% | 1878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 11% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 9.9% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.564 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.689 мкг | 3 мкг | 23% | 22.6% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.86 мг | 90 мг | 16.5% | 16.2% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.487 мкг | 10 мкг | 54.9% | 54% | 182 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.487 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.204 мг | 15 мг | 8% | 7.9% | 1246 г |
| Витамин Н, биотин | 1.014 мкг | 50 мкг | 2% | 2% | 4931 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3139 мг | 20 мг | 16.6% | 16.3% | 604 г |
| Ниацин | 1.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.89 мг | 2500 мг | 13.6% | 13.4% | 738 г |
| Кальций, Ca | 12.93 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7734 г |
| Кремний, Si | 3.06 мг | 30 мг | 10.2% | 10% | 980 г |
| Магний, Mg | 16.57 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2414 г |
| Натрий, Na | 116.57 мг | 1300 мг | 9% | 8.9% | 1115 г |
| Сера, S | 71.33 мг | 1000 мг | 7.1% | 7% | 1402 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 10.7% | 917 г |
| Хлор, Cl | 146.86 мг | 2300 мг | 6.4% | 6.3% | 1566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 6.4% | 1536 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 3.178 мкг | 10 мкг | 31.8% | 31.3% | 315 г |
| Литий, Li | 13.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 5.2% | 1896 г |
| Медь, Cu | 201.59 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 19.9% | 496 г |
| Молибден, Mo | 5.114 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.2% | 1369 г |
| Никель, Ni | 4.965 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.612 мкг | 55 мкг | 8.4% | 8.3% | 1193 г |
| Фтор, F | 35.77 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11183 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 6.9% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 1.1848 мг | 12 мг | 9.9% | 9.7% | 1013 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.356 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.394 г | min 16.8 г | 14.3% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с мясом и грибами составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».