Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный террин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный террин

Куриная грудка (филе) (Запекание) 520 г
Лук репчатый (Запекание) 204 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 120 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 87 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 111 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный террин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 17% 458 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.4% 1057 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 7% 1107 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 3.7% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В4, холин 59.89 мг 500 мг 12% 9.4% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 14.5% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 17.8% 439 г
Витамин В9, фолаты 7.364 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5432 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 11.8% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 6.9% 1132 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 2.9% 2712 г
Витамин Н, биотин 1.533 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3262 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.4865 мг 20 мг 22.4% 17.5% 446 г
Ниацин 5.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.73 мг 2500 мг 10.6% 8.3% 944 г
Кальций, Ca 85.76 мг 1000 мг 8.6% 6.7% 1166 г
Кремний, Si 1.641 мг 30 мг 5.5% 4.3% 1828 г
Магний, Mg 56.13 мг 400 мг 14% 10.9% 713 г
Натрий, Na 101.08 мг 1300 мг 7.8% 6.1% 1286 г
Сера, S 172.13 мг 1000 мг 17.2% 13.4% 581 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 15.8% 492 г
Хлор, Cl 65.51 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 5.3% 1466 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4155 г
Кобальт, Co 7.23 мкг 10 мкг 72.3% 56.4% 138 г
Литий, Li 3.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2247 г
Медь, Cu 90.05 мкг 1000 мкг 9% 7% 1110 г
Молибден, Mo 7.404 мкг 70 мкг 10.6% 8.3% 945 г
Никель, Ni 2.048 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 108.9 мкг ~
Селен, Se 12.746 мкг 55 мкг 23.2% 18.1% 432 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 81.9 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4884 г
Хром, Cr 15.08 мкг 50 мкг 30.2% 23.6% 332 г
Цинк, Zn 1.3833 мг 12 мг 11.5% 9% 867 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.184 г ~
Валин 0.965 г ~
Гистидин* 0.843 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.442 г ~
Лизин 1.703 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.805 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.412 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 2.409 г ~
Пролин 0.917 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.685 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.967 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриный террин составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов