Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала жареная

Камбала дальневосточная 375 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 15 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.9% 524 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.1% 903 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6870 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.9% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.3% 1374 г
Витамин В4, холин 56.69 мг 500 мг 11.3% 8.2% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.233 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7644 г
Витамин В12, кобаламин 1.047 мкг 3 мкг 34.9% 25.5% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.7% 10345 г
Витамин D, кальциферол 2.442 мкг 10 мкг 24.4% 17.8% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 4.2% 1720 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3605 мг 20 мг 21.8% 15.9% 459 г
Ниацин 1.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.17 мг 2500 мг 11.2% 8.2% 896 г
Кальций, Ca 43.52 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2298 г
Магний, Mg 30.78 мг 400 мг 7.7% 5.6% 1300 г
Натрий, Na 511.16 мг 1300 мг 39.3% 28.7% 254 г
Сера, S 167.79 мг 1000 мг 16.8% 12.3% 596 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 14.4% 507 г
Хлор, Cl 837.97 мг 2300 мг 36.4% 26.6% 274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2795 г
Йод, I 43.6 мкг 150 мкг 29.1% 21.2% 344 г
Кобальт, Co 17.616 мкг 10 мкг 176.2% 128.6% 57 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4301 г
Медь, Cu 99.08 мкг 1000 мкг 9.9% 7.2% 1009 г
Молибден, Mo 4.767 мкг 70 мкг 6.8% 5% 1468 г
Никель, Ni 5.233 мкг ~
Селен, Se 23.199 мкг 55 мкг 42.2% 30.8% 237 г
Фтор, F 375.02 мкг 4000 мкг 9.4% 6.9% 1067 г
Хром, Cr 47.97 мкг 50 мкг 95.9% 70% 104 г
Цинк, Zn 0.3994 мг 12 мг 3.3% 2.4% 3005 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».