Мой здоровый рацион

Рецепт Гречанки с бананом и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречанки с бананом и изюмом

Банан 100 г
Творог 5% 200 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Изюм, без косточек 20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Крупа Гречневая [Зернышко К Зернышку] 120 г
Способ приготовления

Гречку отвариваем . Банан разминаем вилкой до состояния пюре , добавляем творог и хорошо перемешиваем ,соединяем с отварной гречкой и промытым изюмом и мелко нарезанной курагой , предварительно вымоченных , формируем котлеты и выкладываем на разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством подсолнечного масла, под крышкой огонь минимальный пропекаем по 5-7 минут с каждой стороны

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречанки с бананом и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6.7% 724 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.3% 1143 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 6.6% 735 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.6% 870 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1% 4667 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 4.1% 1192 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 3.7% 1309 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.8% 1295 г
Витамин В4, холин 19.79 мг 500 мг 4% 2% 2527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.8% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 19.2 мкг 400 мкг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 8.6% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.5% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин Н, биотин 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 3.9% 1269 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1606 мг 20 мг 10.8% 5.3% 926 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.86 мг 2500 мг 12.6% 6.2% 791 г
Кальций, Ca 85.68 мг 1000 мг 8.6% 4.2% 1167 г
Кремний, Si 18 мг 30 мг 60% 29.3% 167 г
Магний, Mg 29.54 мг 400 мг 7.4% 3.6% 1354 г
Натрий, Na 25.34 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5130 г
Сера, S 6.89 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14514 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 6.8% 714 г
Хлор, Cl 9.7 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 101.4 мкг ~
Ванадий, V 4.83 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 4.3% 1147 г
Литий, Li 1.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2255 г
Медь, Cu 60.78 мкг 1000 мкг 6.1% 3% 1645 г
Молибден, Mo 1.76 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 3977 г
Никель, Ni 11.8 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12387 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 15.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26455 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 5.8% 843 г
Цинк, Zn 0.0834 мг 12 мг 0.7% 0.3% 14388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречанки с бананом и изюмом составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».