| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 810 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 27.9 г | 76 г | 36.7% | 19.9% | 272 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.1% | 757 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3726 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.7% | 3114 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.443 мг | 1.5 мг | 29.5% | 16% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.467 мг | 1.8 мг | 25.9% | 14% | 385 г |
| Витамин В4, холин | 114.15 мг | 500 мг | 22.8% | 12.3% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 9.6% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 17.7% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.844 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 21692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.795 мкг | 3 мкг | 26.5% | 14.3% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.3% | 2404 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.171 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4732 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.346 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.5% | 2131 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9725 мг | 20 мг | 49.9% | 27% | 201 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.4 мг | 2500 мг | 16.3% | 8.8% | 615 г |
| Кальций, Ca | 30.95 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3231 г |
| Кремний, Si | 0.607 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 4942 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 3.6% | 1498 г |
| Натрий, Na | 292.47 мг | 1300 мг | 22.5% | 12.2% | 444 г |
| Сера, S | 290.79 мг | 1000 мг | 29.1% | 15.8% | 344 г |
| Фосфор, P | 253.6 мг | 800 мг | 31.7% | 17.2% | 315 г |
| Хлор, Cl | 336.53 мг | 2300 мг | 14.6% | 7.9% | 683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 4% | 1376 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 1.899 мкг | 10 мкг | 19% | 10.3% | 527 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0547 мг | 2 мг | 2.7% | 1.5% | 3656 г |
| Медь, Cu | 57.52 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.1% | 1739 г |
| Молибден, Mo | 1.737 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.4% | 4030 г |
| Никель, Ni | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.722 мкг | 55 мкг | 79.5% | 43% | 126 г |
| Фтор, F | 15.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26578 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 2.4333 мг | 12 мг | 20.3% | 11% | 493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.424 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.813 г | ~ | |||
| Валин | 1.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.215 г | ~ | |||
| Лизин | 2.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 1.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.628 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.503 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 1.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.091 г | ~ | |||
| Пролин | 1.333 г | ~ | |||
| Серин | 1.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.879 г | min 16.8 г | 17.1% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.449 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.947 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.048 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».