| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 5.5% | 555 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 0.9% | 3294 г |
| Углеводы | 58.1 г | 219 г | 26.5% | 8.1% | 377 г |
| Углеводы (общие) | 74.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 13.1 г | 20 г | 65.5% | 19.9% | 153 г |
| Вода | 12.4 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18331 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 220 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 6% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.2% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 31.2 мг | 500 мг | 6.2% | 1.9% | 1603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 6.1% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 2.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 28 мкг | 400 мкг | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.1% | 2830 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.347 мг | 20 мг | 26.7% | 8.1% | 374 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394 мг | 2500 мг | 15.8% | 4.8% | 635 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Магний, Mg | 117 мг | 400 мг | 29.3% | 8.9% | 342 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 г |
| Сера, S | 96.1 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.9% | 1041 г |
| Фосфор, P | 323 мг | 800 мг | 40.4% | 12.3% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.71 мг | 18 мг | 20.6% | 6.3% | 485 г |
| Марганец, Mn | 3.399 мг | 2 мг | 170% | 51.7% | 59 г |
| Медь, Cu | 475 мкг | 1000 мкг | 47.5% | 14.4% | 211 г |
| Селен, Se | 12.7 мкг | 55 мкг | 23.1% | 7% | 433 г |
| Цинк, Zn | 2.96 мг | 12 мг | 24.7% | 7.5% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.43 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 3.2% |
Энергетическая ценность Мука цельнозерновая составляет 329 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».