| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 125 г |
| Вода | 125 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Варка без слива) | 30 г |
| Яблоко (Припускание) | 80 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 12 г |
| Сироп, кленовый | 30 г |
| Корица, молотая | 10 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Грецкий орех | 20 г |
Мама дала ей название "Царская", наверное, потому что много всего интересного. Молоко и воду в сотейнике довести до кипения. (Можно использовать коровье молоко и соответственно сливочное масло. Или иное растительное. Но калорийность указана с учётом кокосовых молока и масла.) Если используете иное растительное молоко, то воду не добавлять, т.е. будет 250 мл. только молока. Кокосовое разбавляем, т.к. оно весьма жирное. Добавить овсяные хлопья и варить кашу до готовности. Когда каша почти готова, добавить промытый изюм (горсть) и оставить довариваться на медленном огне. В это время на сковороду положить масло (1 ст.л.) и сироп (2 ст.л.) (я использую топинамбура, в базе нет). Как появятся пузыри, выложить нарезанные яблоки (1 небольшое сезонное), добавить корицу (1 ч.л.) и недолго карамелизировать. На тарелку выложить кашу, яблоки, орехи и немного полить жидким мёдом. Орехи любые по вкусу, я предпочитаю всё же грецкие. С миндалём тоже хорошо. Овсянку используем по вкусу. Я люблю, когда целые крупинки геркулеса попадают (беру "Мистраль"), а мама, когда наоборот разварено (берёт белорусские хлопья, но они сами по себе и без добавок очень вкусные).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 1.8% | 2533 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.1% | 415 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 4.6% | 995 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.6% | 606 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 3.225 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 10.45 мг | 500 мг | 2.1% | 1% | 4785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 1.9% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.357 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3555 г |
| гамма Токоферол | 0.267 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.317 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2158 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0093 мг | 20 мг | 5% | 2.3% | 1982 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.26 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.9% | 932 г |
| Кальций, Ca | 58.64 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.7% | 1705 г |
| Кремний, Si | 3.908 мг | 30 мг | 13% | 6% | 768 г |
| Магний, Mg | 41.36 мг | 400 мг | 10.3% | 4.7% | 967 г |
| Натрий, Na | 21.65 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 6005 г |
| Сера, S | 24.63 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4060 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 5.3% | 866 г |
| Хлор, Cl | 10.43 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 22052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.375 мг | 18 мг | 13.2% | 6.1% | 758 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.646 мкг | 10 мкг | 16.5% | 7.6% | 608 г |
| Литий, Li | 0.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3913 мг | 2 мг | 69.6% | 32% | 144 г |
| Медь, Cu | 197.29 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 9.1% | 507 г |
| Молибден, Mo | 2.431 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.6% | 2879 г |
| Никель, Ni | 12.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.107 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.6% | 1770 г |
| Стронций, Sr | 33.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.45 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4737 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.8153 мг | 12 мг | 6.8% | 3.1% | 1472 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.713 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.539 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 4.27 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.698 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | min 16.8 г | 8.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.018 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.36 г | ~ |
Энергетическая ценность Овсяная каша с яблоками, корицей, изюмом, орехами (постное/веганское) составляет 217,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».