| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Бульонный Кубик [Maggi] | 0.5 штука |
| Вода | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Чеснок, порошок | 1 tsp |
| Укроп, свежий | 1 5 sprigs |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.4% | 551 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.8% | 577 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 99.1 г | 2273 г | 4.4% | 2.8% | 2294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7855.3 мкг | 900 мкг | 872.8% | 546.2% | 11 г |
| Ретинол | 7.566 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.965 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.853 мг | 5 мг | 37.1% | 23.2% | 270 г |
| бета Криптоксантин | 20.425 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 14.5% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.355 мг | 1.8 мг | 75.3% | 47.1% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 126.8 мг | 500 мг | 25.4% | 15.9% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.041 мг | 5 мг | 80.8% | 50.6% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 21.9% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.339 мкг | 400 мкг | 39.1% | 24.5% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.428 мкг | 3 мкг | 347.6% | 217.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.64 мг | 90 мг | 64% | 40.1% | 156 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.151 мг | 15 мг | 14.3% | 8.9% | 697 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8491 мг | 20 мг | 44.2% | 27.7% | 226 г |
| Ниацин | 6.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.37 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.1% | 879 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4307 г |
| Кремний, Si | 6.702 мг | 30 мг | 22.3% | 14% | 448 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1639 г |
| Натрий, Na | 365.34 мг | 1300 мг | 28.1% | 17.6% | 356 г |
| Сера, S | 142.38 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.9% | 702 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 14.8% | 422 г |
| Хлор, Cl | 487.87 мг | 2300 мг | 21.2% | 13.3% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.456 мг | 18 мг | 63.6% | 39.8% | 157 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 11.41 мкг | 10 мкг | 114.1% | 71.4% | 88 г |
| Литий, Li | 14.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 9.1% | 685 г |
| Медь, Cu | 295.24 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 18.5% | 339 г |
| Молибден, Mo | 41.211 мкг | 70 мкг | 58.9% | 36.9% | 170 г |
| Никель, Ni | 1.777 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.707 мкг | 55 мкг | 63.1% | 39.5% | 158 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15140 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8.9% | 698 г |
| Цинк, Zn | 4.4263 мг | 12 мг | 36.9% | 23.1% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.613 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.661 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.436 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-домашнему с овощами составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».