| Цветная капуста отварная по 1-210 | 632 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 39 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 13.4% | 1273 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17% | 1000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2598 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 5.4% | 3114 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 9.5% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 37.75 мг | 500 мг | 7.6% | 12.9% | 1325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 16.3% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 13.8% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.258 мкг | 400 мкг | 10.3% | 17.5% | 970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.98 мг | 90 мг | 42.2% | 71.6% | 237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.4% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 2.7% | 6122 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 18.8% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8555 мг | 20 мг | 4.3% | 7.3% | 2338 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.92 мг | 2500 мг | 4.2% | 7.1% | 2383 г |
| Кальций, Ca | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 5.1% | 3309 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 5.6% | 3019 г |
| Натрий, Na | 426.34 мг | 1300 мг | 32.8% | 55.7% | 305 г |
| Сера, S | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5400 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 8.8% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 265.68 мг | 2300 мг | 11.6% | 19.7% | 866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.243 мг | 18 мг | 6.9% | 11.7% | 1448 г |
| Кобальт, Co | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.2% | 14925 г |
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 10.7% | 1599 г |
| Медь, Cu | 18.43 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 3.1% | 5426 г |
| Молибден, Mo | 0.49 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Селен, Se | 0.621 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.9% | 8857 г |
| Фтор, F | 1.11 мкг | 4000 мкг | 360360 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1708 мг | 12 мг | 1.4% | 2.4% | 7026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 37.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | min 16.8 г | 7.6% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».