| Опара для хлеба (обойная) | 255 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4% | 1152 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.3% | 1400 г |
| Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 8.1% | 575 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 12.5% | 370 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4564 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.3% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 47.06 мг | 500 мг | 9.4% | 4.4% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 4.5% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 6.4% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.44 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.9% | 2433 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.125 мг | 15 мг | 20.8% | 9.7% | 480 г |
| Витамин Н, биотин | 2.305 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2169 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.3491 мг | 20 мг | 21.7% | 10.1% | 460 г |
| Ниацин | 3.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.86 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.3% | 1390 г |
| Кальций, Ca | 28.13 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3555 г |
| Магний, Mg | 54.85 мг | 400 мг | 13.7% | 6.4% | 729 г |
| Натрий, Na | 317.35 мг | 1300 мг | 24.4% | 11.3% | 410 г |
| Сера, S | 58.37 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.7% | 1713 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 11.4% | 408 г |
| Хлор, Cl | 497.08 мг | 2300 мг | 21.6% | 10% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.777 мг | 18 мг | 15.4% | 7.2% | 648 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 2.452 мкг | 10 мкг | 24.5% | 11.4% | 408 г |
| Марганец, Mn | 1.4209 мг | 2 мг | 71% | 33% | 141 г |
| Медь, Cu | 237.95 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 11.1% | 420 г |
| Молибден, Mo | 14.24 мкг | 70 мкг | 20.3% | 9.4% | 492 г |
| Никель, Ni | 12.673 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.108 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.6% | 1770 г |
| Фтор, F | 45.78 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8737 г |
| Цинк, Zn | 1.1753 мг | 12 мг | 9.8% | 4.6% | 1021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб заквасочный на обойной муке с медом (дрожжи обойные) составляет 215,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».