Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб на йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб на йогурте

йогурт греческий 5% 240 г
Вода 115 г
Сахар песок 20 г
масло сладкосливочное несоленое 60% 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Пшеничная мука цельнозерновая 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Дрожжи "Саф-Инстант" с красной этикеткой, 125г. 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.2 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5% 874 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.4% 1302 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 7.4% 587 г
Углеводы (общие) 25 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 9.4% 465 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.8% 5178 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 76.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 5.9% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.6% 2813 г
Витамин В4, холин 19.91 мг 500 мг 4% 1.7% 2511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.3% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 20.029 мкг 400 мкг 5% 2.2% 1997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.5% 2953 г
бета Токоферол 0.08 мг ~
гамма Токоферол 0.665 мг ~
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14368 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2472 мг 20 мг 11.2% 4.9% 890 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 25.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.71 мг 2500 мг 5.9% 2.6% 1693 г
Кальций, Ca 18.62 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5371 г
Кремний, Si 0.696 мг 30 мг 2.3% 1% 4310 г
Магний, Mg 50.78 мг 400 мг 12.7% 5.5% 788 г
Натрий, Na 315.71 мг 1300 мг 24.3% 10.6% 412 г
Сера, S 59.75 мг 1000 мг 6% 2.6% 1674 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 7.6% 572 г
Хлор, Cl 488.39 мг 2300 мг 21.2% 9.2% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.7 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.66 мкг ~
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 3.6% 1206 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2500 г
Марганец, Mn 1.5169 мг 2 мг 75.8% 33.1% 132 г
Медь, Cu 162.37 мкг 1000 мкг 16.2% 7.1% 616 г
Молибден, Mo 3.282 мкг 70 мкг 4.7% 2.1% 2133 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Селен, Se 22.553 мкг 55 мкг 41% 17.9% 244 г
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23269 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Цинк, Zn 1.0316 мг 12 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.921 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.506 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.098 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Хлеб на йогурте составляет 229,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».