Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина в томатном соусе

Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) 580 г
Лук репчатый (Тушение) 215 г
Подсолнечное масло 15 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Базилик, свежий 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.2% 724 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.4% 479 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.4% 4380 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3188 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 4.5% 1324 г
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 5% 1196 г
бета Криптоксантин 0.277 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.481 мг 1.5 мг 32.1% 19.1% 312 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.6% 1651 г
Витамин В4, холин 33.7 мг 500 мг 6.7% 4% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 7% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 10.6% 559 г
Витамин В9, фолаты 6.977 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5733 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 13.5% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 7.85 мг 90 мг 8.7% 5.2% 1146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.339 мг 15 мг 8.9% 5.3% 1120 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.758 мкг 50 мкг 7.5% 4.5% 1330 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.1% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.8837 мг 20 мг 9.4% 5.6% 1062 г
Ниацин 1.891 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.42 мг 2500 мг 12.5% 7.4% 798 г
Кальций, Ca 23.24 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4303 г
Кремний, Si 3.159 мг 30 мг 10.5% 6.2% 950 г
Магний, Mg 27.87 мг 400 мг 7% 4.2% 1435 г
Натрий, Na 68.76 мг 1300 мг 5.3% 3.1% 1891 г
Сера, S 162.13 мг 1000 мг 16.2% 9.6% 617 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 9.1% 652 г
Хлор, Cl 137.4 мг 2300 мг 6% 3.6% 1674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 84.5 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 4.6% 1296 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4573 г
Кобальт, Co 10.16 мкг 10 мкг 101.6% 60.3% 98 г
Литий, Li 9.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.4% 1351 г
Медь, Cu 157.98 мкг 1000 мкг 15.8% 9.4% 633 г
Молибден, Mo 11.35 мкг 70 мкг 16.2% 9.6% 617 г
Никель, Ni 11.221 мкг ~
Олово, Sn 14.67 мкг ~
Рубидий, Rb 161.8 мкг ~
Селен, Se 0.804 мкг 55 мкг 1.5% 0.9% 6841 г
Фтор, F 47.76 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8375 г
Хром, Cr 9.35 мкг 50 мкг 18.7% 11.1% 535 г
Цинк, Zn 1.7354 мг 12 мг 14.5% 8.6% 691 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.177 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина в томатном соусе составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».