Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш из телятины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш из телятины

Фарш из Телятины Халяль [Мясо Есть] 400 г
Лук репчатый (Тушение) 129 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 223 г
Морковь (Тушение) 59 г
Чеснок (Тушение) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из телятины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.3% 655 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.8% 683 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.2 мкг 900 мкг 23.8% 17.5% 420 г
бета Каротин 1.286 мг 5 мг 25.7% 18.9% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин В4, холин 2.67 мг 500 мг 0.5% 0.4% 18727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.293 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30936 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 3.2% 2261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20576 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.4136 мг 20 мг 2.1% 1.5% 4836 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.12 мг 2500 мг 5.6% 4.1% 1772 г
Кальций, Ca 16.54 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 6046 г
Кремний, Si 5.314 мг 30 мг 17.7% 13% 565 г
Магний, Mg 6.92 мг 400 мг 1.7% 1.3% 5780 г
Натрий, Na 8.54 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 15222 г
Сера, S 20.02 мг 1000 мг 2% 1.5% 4995 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 2.9% 2581 г
Хлор, Cl 31.96 мг 2300 мг 1.4% 1% 7196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Ванадий, V 9.14 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 1.7% 4306 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 3.345 мкг 10 мкг 33.5% 24.7% 299 г
Литий, Li 10.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 4.9% 1524 г
Медь, Cu 65.55 мкг 1000 мкг 6.6% 4.9% 1526 г
Молибден, Mo 4.815 мкг 70 мкг 6.9% 5.1% 1454 г
Никель, Ni 5.963 мкг ~
Рубидий, Rb 148.7 мкг ~
Селен, Se 0.534 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10300 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 17.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22259 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 5% 1479 г
Цинк, Zn 0.3016 мг 12 мг 2.5% 1.8% 3979 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фарш из телятины составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».